“TUNA” SEBAGAI PENGGERAK BISNIS PERIKANAN INDONESIA
Ikan tuna merupakan jenis ikan dengan kandungan protein tinggi, berkisar antara 22,6 – 26,2 g/100 g daging dan lemak yang rendah berkisar antara 0,2 – 2,7 g/100 g daging, mineral kalsium, fosfor, besi dan sodium, vitamin A (retinol), dan vitamin B (thiamin, riboflavon, dan niasin). Bagian ikan tuna yang dapat dimakan berkisar antara 50% – […]
“TUNA” SEBAGAI PENGGERAK BISNIS PERIKANAN INDONESIA Read More »
